Cunto kasta oo aan cilmi ahayn waxaa ku jiri kara bakteeriyada waxyeellada leh, fayrasyada, dulinnada, sunta iyo kiimikada iyo wasakhowga jirka.Marka la barbardhigo miraha iyo khudaarta, hilibka cayriin waxay u badan tahay inuu qaado dulin iyo bakteeriyada, gaar ahaan si uu u qaado cudurrada zoonotic iyo dulin.Sidaa darteed, marka lagu daro doorashada cunto badbaado leh, habaynta sayniska iyo kaydinta cuntada ayaa sidoo kale aad muhiim u ah.
Sidaa darteed, wariyaheennu waxa uu waraystay khubaro ay khusayso oo ka socda Xafiiska Badbaadada Cunnada ee Hainan oo uu ka codsaday inay talo ka siiyaan habka cilmiyaysan iyo kaydinta cuntada hilibka ee qoyska.
Qoysaska casriga ah, qaboojiyaha ayaa guud ahaan loo isticmaalaa in lagu kaydiyo hilibka, laakiin microorganisms badan ayaa laga yaabaa inay ku noolaadaan heerkul hooseeya, markaa wakhtiga kaydinta waa inuusan noqon mid aad u dheer.Guud ahaan, hilibka xoolaha waxa lagu kaydin karaa 10-20 maalmood marka la gaadho -1 ℃ – 1 ℃;waxa lagu hayn karaa wakhti dheer -10 ℃ - 18 ℃, guud ahaan 1-2 bilood.Khubaradu waxay soo jeedinayaan in marka la dooranayo hilibka, tirada qoyska ay tahay in la tixgeliyo.Halkii aad hal mar ka iibsan lahayd hilib badan, habka ugu wanaagsan ayaa ah in aad soo iibsato hilib ku filan si aad ula kulanto cunista maalinlaha ah ee qoyska oo dhan.
Ka dib marka cuntada hilibka la soo iibsado oo aan la cuni karin hal mar, hilibka cusub waxaa loo qaybin karaa dhowr qaybood iyadoo loo eegayo qadarka cunista cunto kasta ee qoyska, ku rid bacaha cusub ee kaydinta, oo ku rid qaboojiyaha. qolka, oo ka soo saar hal qayb markiiba si aad u isticmaasho.Tani waxay ka fogaan kartaa furitaanka soo noqnoqda ee albaabka qaboojiyaha iyo dhalaalidda iyo qaboojinta soo noqnoqda ee hilibka, waxayna yaraynaysaa khatarta hilibka qudhunka ah.
Hilib kasta, ha ahaado hilibka xoolaha ama wax-soo-saarka biyaha, waa in si fiican loo farsameeyaa.Maaddaama inta badan badeecadaha hilibka ee suuqa ku jira ay yihiin wax soo saarka beeraha warshadda, waa in aynaan kaliya samayn hilibka todobo ama siddeed baaluq sababtoo ah rabitaanka macaan iyo macaan.Tusaale ahaan, marka la cunayo dheriga kulul, si hilibku u noqdo mid cusub oo jilicsan, dad badan ayaa dheriga ku shuba hilibka lo'da iyo hilibka lo'da si ay u raacaan oo ay u cunaan, taas oo aan ahayn dabeecad wanaagsan.
Waa in la ogaadaa in hilibka leh ur khafiif ah ama sii xumaanaya, aan la kululayn karin in la cuno, waa in la tuuraa.Sababtoo ah bakteeriyada qaar ayaa u adkaysata heerkulka sare, sunta ay soo saaraan laguma dili karo kuleylka.
Hilibka la dubay waa in la kululeeyaa ugu yaraan nus saac ka hor cuntada.Tani waa sababta oo ah bakteeriyada qaar, sida Salmonella, waxay ku noolaan kartaa bilo hilib ka kooban 10-15% milix ah, taas oo kaliya lagu dili karo karkarinta 30 daqiiqo.
Waqtiga boostada: Seb-20-2020