Ulaha doofaarka ee la qaboojiyey
| hordhaca alaabta | Alaabada ceeriin waxay ka timaadaa kawaanada iyo ganacsiga dhoofinta dhoofinta ee Shiinaha.Alaabada ceyriinka ah ee la soo dhoofiyo waxay inta badan ka yimaadaan Faransiiska, Isbaanishka, Nederland, iwm. |
| qeexid | Faahfaahin dheeraad ah, aqbal caadada |
| Astaamaha | Saamiga baruurta iyo caatada waa 3:7, baruur laakiin aan dufan lahayn. |
| Codso kanaalka | Ku habboon habaynta cuntada, silsiladda makhaayadda iyo warshadaha kale. |
| Xaaladaha kaydinta | Cryopreservation ka hooseeya -18 ℃ |
Hilibka barafaysan waxa loola jeedaa hilib la gowracay, oo hore loo qaboojiyey si looga saaro aashitada, barafaysan, ka dibna lagu kaydiyo meel ka hoosaysa -18°C, heerkulka hilibka qoto dheerna waxa uu ka hooseeyaa -6°C.Hilibka barafaysan ee tayada sare leh ayaa guud ahaan lagu barafoobay -28°C ilaa -40°C, tayada hilibka iyo dhadhankuna aad ugama duwana kuwa cusub ama la qaboojiyey.
Haddii la qaboojiyo heerkul hoose, tayada iyo dhadhanka hilibka ayaa si weyn u kala duwanaan doona, taas oo ah sababta dadka intooda badan ay u maleynayaan in hilibka barafaysan uusan dhadhan lahayn.Si kastaba ha ahaatee, labada nooc ee hilibka la qaboojiyey waxay leeyihiin nolol shelf dheer, sidaas darteed si ballaaran ayaa loo isticmaalaa.
Saamaynta microbial
1. Dareen-celinta biochemical ee kala duwan ayaa hoos u dhacda inta lagu jiro dheef-shiid kiimikaadka walxaha yaryar ee heerkulka hooseeya, sidaas darteed koriinka iyo taranka microorganisms ayaa si tartiib tartiib ah hoos ugu dhacaya.
2. Marka heerkulku hoos uga dhaco barta qaboojinta, biyaha ku jira microorganisms iyo dhexdhexaadka ku hareeraysan waa la barafoobay, taas oo kordhisa viscosity cytoplasm, kordhisaa diiradda electrolyte, beddelo qiimaha pH iyo xaaladda kolloid ee unugyada, iyo denatures unugyo.Dhaawaca, isbeddelladan gudaha iyo dibadda ee deegaanka ayaa ah sababta tooska ah ee xannibaadda ama dhimashada dheef-shiid kiimikaadka microbial.
Saamaynta enzymes
Heerkulka hooseeya gabi ahaanba ma joojinayo ensaymka, enzyme-kuna wali wuu sii hayn karaa qayb ka mid ah hawlihiisa, markaa catalysisku dhab ahaantii ma joogsado, laakiin si tartiib tartiib ah ayey u socotaa.Tusaale ahaan, trypsin weli waxay leedahay falcelin daciif ah -30 ° C, iyo enzymes lipolytic waxay weli keeni karaan hydrolysis baruurta at -20 ° C.Guud ahaan, dhaqdhaqaaqa enzymka waxaa lagu dhimi karaa qadar yar oo ah -18 ° C.Sidaa darteed, kaydinta heerkulka hooseeya waxay kordhin kartaa wakhtiga ilaalinta hilibka.
